휴가철 안전하게 보내려면? 6단계를 기억해주세요!
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[경인굿뉴스=김관우 기자] [STEP1] 조리 전 올바른 손씻기 - 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손씻기 [STEP2] 위생적으로 만들기 - 과일·채소류는 흐르는 물로 3회이상 깨끗이 씻기 - 조리 음식은 중심부 75℃ 1분 이상 완전히 익히기 - 조리 시, 깨끗이 손씻고 위생장갑 착용하기 [STEP3] 구분해서 담기 - 따뜻한 식품과 차가운 식품은 별도 용기에 각각 따로 담기(예, 김밥과 과일) - 마실 물은 집에서 미리 준비하기 [STEP4] 아이스박스 운반 - 실온에서 2시가 인상 보관하지 않기 [STEP5] 식사 전, 반드시 손씻기 - 손씻는 시설이 주변에 없는 경우, 물티슈 또는 손소독제 이용 [STEP6] 장시간 상온 보관 식품 폐기 - 장시간 실온, 자동차 트렁크 등에 보관된 음식은 먹지 않기
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